|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Кофе молотый по-турецки Kahve Dünyası с мастикой 250 г: секреты восточной экстракции
Kahve Dünyası Damla Sakızlı — это высококачественный порционный молотый кофе, произведенный в Турции из 100% отборных зерен арабики сорта Рио-Минас. Фирменное отличие продукта — добавление натуральной мастики, которая не только формирует уникальный древесно-бальзамический букет, но и благотворно влияет на пищеварение. Зерна подвергаются традиционной деликатной обжарке, после чего перемалываются в так называемую «кавовую пыль».
Сверхтонкий пудровый помол — это критически важный технический параметр, который позволяет добиться максимальной экстракции сухих веществ при минимальном времени нагрева в медной джезве (турке).
Технические характеристики и правила приготовления:
- Состав бленда: натуральный молотый кофе (арабика средней обжарки), натуральный ароматизатор «мастика».
- Тип помола: ультратонкий / пудровый (микро-помол для заваривания по-восточному).
- Вкусовые дескрипторы: плотное, округлое тело с пикантными хвойными, кедровыми и карамельно-пряными оттенками.
- Рекомендации по приготовлению: налейте в турку 65 мл холодной воды, добавьте 1-2 чайные ложки кофе с мастикой и сахар по вкусу. Перемешайте один раз и варите на медленном огне до момента поднятия пены, не доводя до кипения.