|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
-
Итальянский кофе в зернах Pellini Espresso Bar No. 4 Crema Tradizionale 1 кг: профессиональный бленд
Pellini Espresso Bar No. 4 Tradizionale — это высококачественный натуральный заварной кофе премиум-сегмента, созданный для ценителей плотного, округлого и экстрактивного вкуса. В основе оригинальной рецептуры лежит строго выверенное и контролируемое соотношение сырья: 70% отборной арабики и 30% премиальной робусты. Мастера бренда Pellini применяют метод раздельной деликатной термообработки зерен, после чего они проходят стадию бережной средне-тёмной обжарки. Такая технология позволяет сбалансировать природные сахара и эфирные масла, полностью нейтрализуя нежелательную кислинку.
В процессе заваривания кофе демонстрирует превосходную плотность, глубокую текстуру и полное отсутствие пережженных нот. В его вкусовом профиле доминируют благородные дескрипторы поджаренных тостов, специй, мускатного ореха и горького шоколада.
Технические характеристики и профиль экстракции:
- Состав купажа: натуральное кофейное зерно (70% арабика, 30% робуста).
- Степень обжаривания: средне-тёмная (Dark-Medium), обеспечивающая высокую крепость напора.
- Плотность пенки крема: высокая, устойчивая, с красивым золотисто-ореховым оттенком.
- Герметичность и сохранность: плотный многослойный пакет весом 1000 грамм оснащен специальным обратным мембранным клапаном. Он блокирует доступ кислорода и влаги, консервируя свежесть обжарки.
- Универсальность: бленд идеально оптимизирован для работы под высоким давлением в автоматических, суперавтоматических и рожковых (холдерных) кофемашинах любого типа.